パックにいいかも
最近お手入れはしていないので今年はやけにお顔にシミが出てきて氣になりはじめました。
そういえば 手の甲に付けてもすべすべになった
『ミキ』
コットンにミキを含ませて
お顔にのせて10分ほど
すべすべ モチモチになります。
少しはシミも薄くなったような。
今は 毎日お顔のパックに使っておりました。
パック以外で凝り始めたのが
米粉とミキを合わせて
半日放置していると
倍くらいに膨らんで
黒糖・米粉・ミキ
あとはバナナ入れたり
紅茶の葉
昨年作った『塩レモン』をみじん切りで
これだけでオープンで焼くと
パウンドケーキが出来上がります
当初はベーキングパウダーも使ったのですが、
キチンと発酵させると
必要ないみたいです。
1ccに1億個
またはそれ以上の乳酸菌が含まれると言われているミキとは... ============================= 【ミキとは】生のさつまいもに含まれる
消化酵素βアミラーゼとデンプンの働きで
麦芽糖と呼ばれる水飴の原料と同じ糖質に変化。
その糖質を元に発酵した乳酸菌を多く含んだ
発酵飲料がこの奄美大島のソウルフードと呼ばれる
「ミキ」になります。
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☘️病人や授乳中の回復食として
☘️離乳食として
☘️乳製品が苦手な方に
（植物性ヨーグルトができます）
☘️パックにも
☘️ドレッシングとして
☘️米粉と合わせてパンケーキが作れます
（グルテンフリーのパウンドケーキができます）
などなど
お味噌、酒粕、豆乳、などに混ぜて発酵を楽しんで下さい！
次回は6月29日を予定しております。
詳細はこちらからどうぞ。
今後の予定はこちらになります。
