
丁寧な仕事
昨日のグリーンカレー ここは一から作っていて、仕事が丁寧 ドレッシングは勿論 生ハムも固まりをスライスして デザートのモンブランのクリームも数種類あって全て手作り モンブランの下は硬めのプリン 子供の頃お歳暮やお中元でいただいた缶に入っているプリンみたいにして固くて濃厚 と言っても知ってる人は少ないだろうな 安心して食べらるものは手作りに限る 丁寧な仕事してると お店も人が多く集まって お店の対応も違ってて 暖かく迎えてくれる 人は人との関わりがあって生きている ちょっとした会話でも 心がこもっている対応のお店と そうでないお店 その違いってなんでしょう その都度自分に振り返って見直してみなさい そう言いわれているのかもしれませんね。 昨日はちょっと私にしては歩いたので早々にお疲れモードになってしまいました。 あと残すところ数日で開催するシンポジウム まだタイムスケジュールと役割が決まっていない状況。 どなたかボランティアでお手伝い良いよという方 いらしたらお声かけくださいませ。 _________________________________