発酵飲料 ミキ 作り
9月1日になりますが、お米とサツマイモで出来た発酵飲料の
「ミキ」作り開催を致します。
今までタイミングの合わなかった方もどうぞこの機会にいらして下さい。
夏で疲れた胃腸の働きを
この「ミキ」で回復できるといいですね。
ミキ⇒お神酒のミキになります。
❑奄美大島に伝わる乳酸飲料
米とサツマイモで作る奄美大島の伝統発酵飲料
甘酒やヨーグルトの様な味で1CCに1億個、
またはそれ以上の乳酸菌が含まれている。
❍腸内環境を良くする
❍胃腸の働きを助ける
❍体調不良時も消化に負担無く栄養が取れる。
❍病人の回復食・離乳食・授乳中の滋養食
❑乳製品が苦手(体質に合わない)人にも飲みやすい
料理・牛乳・豆乳代わりとして活用
❍温度管理不要
❍家庭にある材料で作れる
❍発酵度合いで味の変化が楽しめる
❍冷凍保存可能な為長期保存が出来る
❍パックにも使える
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