こんみよし2020年7月18日1 分手作りは安心久しぶりに〆られる鯖が手に入ったのでシメサバを ワクワクしながら作りました。 塩を振って水分が出るまでおいて 洗い流して 水分ふき取って 酢で2~3時間置いて 食中毒を引き起こす危険生物があるアニサキスなどの寄生虫を危惧して 冷凍に48時間...