原材料を高温加熱せずに、48℃以下の低温で作る栄養価の高いチョコのことになります。「Rawチョコワークショップ」 罪悪感無く美味しく食べられるチョコレートをつくりましょう

「ロー」は英語の「raw（生）」からきており、非加熱であることも特徴です。

チョコレートには30種類以上のビタミンにカカオポリフェノール、カルシウム、酵素、鉄や亜鉛、ミネラルが多く、抗酸化物質が含まれています。

ローチョコレートは低温加工された素材を使う事で栄養素が豊富で、酵素がしっかり残るチョコレートです。

低温加工された素材を使い栄養素が豊富

酵素がしっかり残り